Week 27 en 28: Toppen, opbinden en uitdunnen. De druiven beginnen gestaag te groeien.

In een wijngaard zijn er verschillende vormen van wintersnoei die vaak worden toegepast om de druivenranken gezond te houden en een goede oogst te bevorderen. Enkele veelvoorkomende vormen van wintersnoei in een wijngaard zijn: Guyot-snoei: Het Guyot-systeem is een veelgebruikte snoeitechniek in wijngaarden. Het omvat het snoeien van de druivenrank tot een enkele scheut, ook…

Dit is een week geweest waarin het echt lente is op de wijngaard. De knoppen lopen heel hard uit. Alle energie van de ranken gaat naar de liggers en van daaruit naar de knoppen. Nu zie je het resultaat van het werk van voorgaande weken. Het ziet er prachtig uit: Ruimte om de ranken We…

Na de wintersnoei in een wijngaard is het gebruikelijk om de gesnoeide scheuten aan te binden. Dit wordt gedaan om de groei van de scheuten te begeleiden, ze te beschermen tegen beschadiging en ze in de gewenste positie te houden. Het aanbinden van de scheuten wordt meestal gedaan met behulp van bindmateriaal, zoals binddraad, plastic…

Het “poetsen van de stammen” bij een druivenplant verwijst naar het schoonmaken of verwijderen van oude schors, dode bast en eventueel andere ongewenste materialen van de stam van de plant. Dit is een praktijk die vaak terugkomt tijdens het seizoen als blijvend onderhoud van de druivenplant. Het poetsen van de stammen heeft verschillende voordelen en…

Terwijl op de wijngaard de natuur aan de slag was zijn wij druk geweest bij Chateau Amsterdam. Dit is onze partner waarmee we onze blendwijnen maken.   Chateau Amsterdam Urban Winery Is een wijnmakerij gevestigd in Amsterdam Noord. Het is een uniek concept dat traditionele wijnproductie combineert met de stedelijke omgeving. In plaats van het…

De afgelopen weken is het erg goed weer voor onze wijngaard. Regen en zonneschijn wisselen elkaar af. Water voor de planten en zon en warmte voor de ontwikkeling van de druiven. Het gaat heel hard, We hebben heel veel trossen. echt heel veel. In deze periode houden we ons bezig met het netjes houden van…